Código de prácticas de higiene FAO

En este enlace podrás encontrar las recomendaciones de higiene de la FAO para una buena práctica en el manejo de la carne.

http://www.fao.org/corp/google_result/es/?cx=018170620143701104933%3Apvqiwqrhhhq&q=cac%2Frcp+58-2005&cof=FORID%3A9&x=7&y=4#1040